i-modeやj-sky、パソコンとメールのやりとりができるのがEメール。
auのcdmaone同士でなければやりとりできないのがCメール。
どちらもアドバンスドサービスへのお申し込みが必要です。(旧IDO地域は200円/月、それ以外は300円/月、いずれも留守番電話サービス含む)
既に回答がでていますが料金はEメールならパケット料金。送受信する文字数によって料金がかわります。
Cメールなら1回3円です。
Eメールは受取る側も料金がかかり、Cメールはかかりません。
ただ、Eメールは送れる文字数が250文字~500文字(30シリーズは250文字、40シリーズは500文字)と多いのですが、Cメールは50文字の制限がありちょっと使いにくいかもしれません。
また30シリーズまでは過去に送ったり受取ったりしたメールがauのサーバに保管されますので、1度見たメールでももう1回見たいというときにはまた接続することになりその度にパケット料金がかかってしまいます。
40シリーズからは送受信したメールは携帯電話本体に保存されるようになりましたのでそういったことはなくなりました。
40シリーズは@mailという機能がついていて、音楽や画像も送れるようにもなっていますし、送信できる文字数も多いので今買うなら多少高くても40シリーズがおすすめですよ。
メールが中心でしたら406S(ソニー製)が便利だと思います。
これは予測変換機能というのがついていて、例えば「お」と入力すると変換候補に「おはよう」「おやすみ」「お疲れ」など「お」から始まる言葉が並ぶので沢山入力しなくてもメールが作れるものです。
デザインは2つ折で着せ替えパネルのものです。