こんにちは。
勘さえ働けば、1週間で使えるようになりますが、その勘が働かないと、俗に30時限とかいいますが、1時限は、1時間＋復習1時間ですから、だいたい、60時間掛かるといいます。ただし、それは、全部を覚えるという場合です。
勘というのは何かというと、他のソフトウェアなどで慣れ親しんでいるという経験ですね。
Excelというか、Wordを含めて、メニューの全体的な配置などを、おおよそで見当つくようになればよいです。Wordはオンザジョブ(OTJ)です。実際にやりながら覚えるしかありません。Excelは関数に始まって、関数に終わるのではないでしょうか？
主要な関数を（だいたい30個）を覚えればよいです。難しい、変な関数は覚える必要もないです。
また、VBAは、VBAを書く人に任せていればよいです。
Accessの場合は、VBA+マクロになりますが、それは別です。
体系的・全体的に、どのように使えるか把握しておく必要はあると思います。大局観というのかな？だから、私は、Web で覚えるという方法は、全体的な把握がしにくいのではないかと思います。ヘルプと同じで、局所的には覚えても、全体がどうなっているかさっぱり見えてきません。
後は、自分の好き嫌いをしないで全体的にいろいろ触ってみることですね。関数ばかりとか、VBAばかりというのは、応用力がなくなります。広く浅く、後は、分からなくなったらマニュアルですね。ヘルプはますます役に立たなくなってきましたね。インターネット検索するから、余計なものが一杯出てきます。
