賞味期限何日までなら食べる？

質問

昨日冷蔵庫の片隅に納豆があったので食べようとしたら賞味期限が５日切れていました。「大丈夫かなぁ～」っと思いつつ御飯にかけるといつもより水っぽく甘い味がしたのでやめました。
納豆って元々腐ってるものなのでどう判断したらいいのか迷いました。パンとかは期限３日くらいが限度ですね。見かけはなんともないのですが、気持ち的に・・・。
どれくらいまで、もしくはどう判断していますか？
みなさんどうですか？

回答No.9

mutsuki1 · ベストアンサー

その食品によって何日までというのは異なりますねえ。
というか、単純に数値化された消費期限・賞味期限よりも、自分の目や鼻、舌で判断するようにしているので。

納豆は消費期限が切れた頃が一番ビタミンＫが豊富だというので、結構期限ぎりぎりのものを買ってきます（安くなっていることもありますし♪）。
そして、３日くらいまでかなあ。
＃８さんと同じく、糸のひきが悪くなっていたら、少しなめてみて判断します。
糸がひけば５日くらいでも食べると思います。

パンはカビが生えてなければＯＫだと思っていますが、大手メーカーのパンはすごいですね、多分添加物が（笑）
自然食品の店で、無農薬の小麦粉、天然酵母を使い、添加物の入っていないパンを買ってくると、下手したら製造日の翌日にカビがきてしまいます。
一方、大手メーカーのパン（特に菓子パン）は真夏に３ヶ月常温に置いておいてもまったくカビが生えず、おいしそうな外見を保っていたりします（実話です）。

卵はパックに書いてある消費期限は実は“生食の場合の消費期限”なんですよね。
加熱調理するなら１ヶ月くらい大丈夫です。
１ヶ月くらいたったら、いきなり鍋やフライパンに投入したりせずに、一旦ボウルに割ってみます。
その時、黄身がどろ～んと流れる感じでなければＯＫだそうです。

牛乳は母直伝の“沸騰作戦”で。
大丈夫かな？という牛乳は一旦鍋にあけ、沸騰させます。
そして“普通の状態”ならＯＫだそうです。
だめな場合は“普通じゃない”状態になるそうです。

レトルトや缶詰、乾物（インスタントラーメン含む）は、賞味期限を１年くらい超えていても平気で食べています。

回答No.1

apoptosis2

１週間以上過ぎていたら捨てます。
それ未満なら、においを嗅いでみて特に変なにおいがしないなら、とりあえず一口慎重に食べます。それでいけそうなら食べます。

お礼

1週間ですか？まぁそのくらいが限度でしょうね。季節にもよるでしょうけど。ありがとうございました。