賞味期限切れ平気で使うヒト

質問

はーい、○屋で賞味期限切れ問題がありましたが、
我が家も給料日前なので、いろいろ、食べるのに困り、調べてみたところ、
賞味期限切れの、五目御飯の炊き込む素とか、かたやきそばのフライメンとか、平気で数年前のが出てきたんですけど、母に「捨てないの」って言っても、「死なないから良いのよ」って、使おうとしてます。
こんなおかんでも、良いんでしょうか？うちの親に、工場長は務まりません。２、３年前のでも本当に死なないでしょうか？

回答No.9

kaho7

私の場合は胃があんまり強くないので、牛乳とか卵は過ぎてたら捨てちゃいますね・・ お菓子とか乾燥食品は味が落ちてるくらいで多少過ぎてても平気な気がします。

お礼

ありがとうございました。

回答No.8

noname#48932

期限切れ、いっぱいです・・・

賞味期限切れ程度じゃ、使ってます。
消費期限切れでも、火を通せば、だいたい大丈夫。

よその人に出すわけじゃないですから。

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

zoo-zoo

保管状態にもよるでしょうから、絶対死なない！とは言い切れませんが、未開封で日のあたらないところに置いてあるなら、おなかをこわすこともないんじゃないかと思っています。

うちでは、カンヅメが２～５年ぐらいすぎてるのは当然、よくある話＾＾；
カップラーメンも買いだめして、気が付くと2年くらいすぎてます。。
（他人に出すときにはそういうのは出しませんが。）

おかあさまが、将来のお孫さんに古いものを平気で与えるようだと困りますけど、大人が食べる分には問題ないと思いますよーー

お礼

ありがとうございました。

回答No.6

mutsuki1

もともと日本では賞味期限・消費期限の明記の風習はなかったんですよね。
昭和の頃までは、製造年月日を記載するのが普通でした。
ところが、海外のメーカーは製造日ではなく期限日を書くことが多かったため、期限を明記してある海外製品と、期限が書かれていない日本製品では、海外製品の方が消費者から避けられる傾向にあり、海外から「日本も期限を書くようにしろ」と圧力をかけられて、政府主導のもと、日本でも期限を書くようになった経緯があります。
ですから、それまでは日本人はそれぞれ自分の目で鼻で舌で、まだ大丈夫かどうかを判断していたんですよね。

ところが期限を明記するようになってから、書かれた期限だけを見て判断する人が増え、自分で判断できなくなってきている傾向があるとか・・・。
いくら品質保証の期限が書いてあったとしても、小売店舗や各家庭の環境によって期限内でも危なくなるのですから、期限日絶対信仰は危ないと思います。

また、日本人はもともと期限記載に慣れていなかったせいか、誤解も多くまかり通っているようです。
たとえば「賞味期限」と「消費期限」。
「賞味期限」は全ての品質が十分に保持しうると認められた期限で、比較的いたみにくい食品に表示されます。この期限を過ぎても必ずしもすぐに衛生上の危害が生じるわけではありません。
「消費期限」は腐敗などの衛生上の危害が発生するおそれがないと認められる期限で、いたみやすい食品（だいたい５日以内に悪くなるもの）に表示されます。
さらに簡単にいえば、「賞味期限」は美味しく食べれる期間、「消費期限」は安全に食べれる期間という事です。

また、マヨネーズやドレッシングなど、一度に使い切らない食品を、「賞味期限」内に食べ終わればいい・・・と考える人もいるようですが、「賞味期限」「消費期限」とも、容器・包装を開封する前の期限を表していて、開封した時点でできるだけすぐに食べ終わってください、と企業側は意図しています。
それから生卵に記載されている消費期限は“生食の際の”期限です。
消費期限を過ぎた卵は、ボウルに割ってみて黄身が普通であれば加熱して食べることができます。

＞２、３年前のでも本当に死なないでしょうか？
モノによるでしょうが、缶詰はもともと戦場の携帯食として最低でも１０年はもつように作られているそうです（くぼみがあるものや、缶がふくらんでいるものは×）。
わたしの友人の家では、数年前に“昭和の缶詰”を食べたそうですが、みなさんぴんぴんしています。

参考URL：

http://www.city.hiroshima.jp/www/contents/0000000000000/1110883670858/index.html

お礼

ありがとうございました。

回答No.5

noname#57948

私も3年も前に賞味期限の切れた、かつおだしの素を使ってます。まだまだ沢山有るので、今年一杯で使い切るのか?　乾燥物なんか大丈夫ですよ。臭いとか触った感じ見た感じなどで分かると思いますよ。昔はどんな食材にも賞味期限やら消費期限はついてなかったですから、自分で判断してました。お母様はそれが出来る方なのでしょう。それにたまに悪いもの食べてお腹壊したりした方が、細菌に強くなっていいかも知れません(^^)

お礼

ありがとうございました。

回答No.4

azisaibaba

↓探してみたら結構出てきました☆

http://hotwired.goo.ne.jp/news/technology/story/20051117306.html
http://www.satoru-withyou.com/amakara/amakara_25_27.html
何年か前のは無理だろぅって思ったんですが・・匂いや保存方法によっては平気なんだそうです。。
ちなみに私がこの前使い切った味噌なんですが、賞味期限なのか製造年月日なのか分らない数字が昨年の6月でした。購入したのは秋、ラベルには賞味期限：枠外記載のみだったんでたぶん賞味期限です(*_*)食っちゃった。
あとドレッシングも1か月以上過ぎても使い切りました。
・・匂いとか色とか、、新品と変わりなさそうなら大丈夫かもしれないですが・・でも何年も前って何か怖いので、胃に自信が無ければ捨てるのが無難かもですよ～(*_*)

お礼

ありがとうございました。

回答No.3

noname#74264

賞味期限と消費期限はちがいますよね。
賞味期限は美味しく食べれる目安であり、１週間くらいすぎても問題ないと聞きます。
消費期限（よく卵とか牛乳はそうかいてあります）は２，３年過ぎたらヤバイと思いますよ～。
火を通す物なら賞味期限は数日過ぎても私は使います。消費期限が過ぎたらすぐ捨てます。下痢などして病院代の方が高くつきますからね！

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

JAWS55

賞味期限と消費期限は違います。
腐ったり変質したりしていない限りは大丈夫（自己責任で）しょう。（*^_^*）
たしかに味が落ちる物もありますが、特に乾燥食品は保存状態がよければ何年でも保存できます。

お礼

ありがとうございました。
かたやきそば、期限切れのたべてみましたが、味も落ちてたし、
悪いガスがでました。やっぱ、一年以上前は、パスです。

回答No.1

yuji_from_kyoto

賞味期限が切れた＝腐っている
ではありません。
賞味期限はあくまでも品質保証です。

保存状態が良く、腐ってなければ、食べても平気です。
指標として賞味期限があるだけです。

牛乳でも２・３日過ぎたものでも平気で飲めますし、
賞味期限が切れてなくても、常温で放置しておけば（特に夏）さっさと腐りますし。

経験と鼻で（笑）嗅ぎ分けられます＾＾

お礼

ありがとうございました。