きょうは、これ食べようっと！（主婦のシリーズvol5)

質問

こんばんは、いつもお世話になります。
「教えて！goo」登録暦５ヶ月、パソコン暦６ヶ月の４４歳独身男性です。

昨年の１２月に、「質問：○○は主婦の友」を投稿して以来、
不定期に過去４回、主婦の方を対象に質問を繰り返してきました。

前回、「質問：○○は主婦の役得！」で、シリーズ化にご賛同頂いたので、
これを機に、シリーズ化に踏み切りました。
過去４回からの通算で今回を「主婦のシリーズvol5」とさせて頂きます。ひとつ、よしなに。
（あくまで、本人の気の向くままに、質問します。御了承下さい。）（笑）

前回の質問で、主婦の役得は「毎日好きなものが食べられる」とのご回答が多数有りました。

そこでお聞きします。
主婦の貴方が好きな（得意な）料理は何ですか。？
それは、貴方のご家庭の食卓に、どのくらいの頻度で上がりますか。？
一週間でも、２週間でも、結構です。どのくらいの割合になりますか。？
宜しければお教え下さい。ついでに、ご家族の反応は如何でしょうか。
併せてお応え頂ければ幸いです。

お礼のお返事は、都合により明後日（３月２２日、水曜日）の夜から、と、させて頂きます。
ご無礼しますが、ひとつ宜しくお願い致します。

回答No.4

zappa-z · ベストアンサー

私が一番好きなのは「混ぜ御飯」(炊き込まないとり五目御飯）です。小さい頃から大好きで、やっと母の味に近づけたんです(^o^)丿。

でも２月に１回くらいです。何故かというと、私以外の家族があまり好きじゃないから(T_T)。
折角改心の出来栄えでもいまいち反応が薄くて…。
一度に沢山作るので、頻繁には出来ないんです。でもこれ書いていたら食べたくなってきました。きょうあたり作っちゃおうかな…。

月一くらいで作るのがミネストローネで、これは夫も大好きで、大きい鍋いっぱいが翌日にはなくなります。

お礼

zappa-zさん、こんばんは、ご回答有り難うございます。
（ご丁寧なお礼を有り難うございました。）

混ぜご飯(炊き込まないとり五目御飯）ですか。
たま～に市販の炊き込みご飯の具を使って“炊き込みご飯”を作りますが・・・。

>小さい頃から大好きで、やっと母の味に近づけたんです(^o^)丿。
やっぱり、母の味は偉大ですね。しかし・・・う～ん、むつかしいかなぁ。^^;

ミネストローネって、トマトがベースのスープでしたっけ。
これも、「ご家庭の味」ですよね。ご家族が羨ましい^^;

ご回答有り難うございました。ひとつ、今後もごひいきに。(06/03/22 水 21:27)

回答No.9

nozomi20041114

また来ちゃいました。
こういうアンケート楽しいですね。
私が好き好んで作るのはハンバーグ、トン汁、肉じゃが、カレーライスって所かな。
どれも2週間に一回はでてくるかな？
ハンバーグはただ焼くだけでもいいけど、煮込みにしてもおいしいです。
トン汁は主に魚を焼いた時に出します。肉食なので魚だけだと寂しい、、、～～＾＾
カレーライスの時はとんかつとゆで卵ははずせません！！
基本的にひき肉、豚肉は頻繁に使いますね。
サイドメニューでよく出すのはひじきの煮物と
冷奴、厚揚げです。
厚揚げはカリカリに焼いてしょうゆをつけて食べます。旦那も私も大好きです。
ひじきの煮物は豆腐を入れるとおいしいですよ。
基本的に脂っこいものが好きです。
健康の事ももっと考えなくては、、、。
旦那はほとんど文句ないですね。
食の好みが似てるのかな？

お礼

nozomi20041114さん、こんばんは、ご回答有り難うございます。

>また来ちゃいました。こういうアンケート楽しいですね。
そう言ってもらえると、質問者としても有り難いです。(^^)

>私が好き好んで作るのはハンバーグ、トン汁、肉じゃが、カレーライスって所かな。
>どれも2週間に一回はでてくるかな？
ご家庭の味ですね。“にくじゃが”は味付けが難しいんじゃないかな。

>カレーライスの時はとんかつとゆで卵ははずせません！！
えっ、カツカレーばっかり？贅沢やなぁ(^^)

>ひじきの煮物は豆腐を入れるとおいしいですよ。
豆腐とひじき、いい取り合わせですね。

>基本的に脂っこいものが好きです。健康の事ももっと考えなくては、、、。
そうですね、若いうちはいいでしょうけども、・・・
まぁ、齢とともに好みも変わってくるでしょうしね。^^

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 2317)

補足

ご回答頂いた主婦の皆様、誠に有り難うございます。
この場をお借りして、改めてお礼申し上げます。

皆様に紹介して頂いた各ご家庭の味、大変参考になりました。
独身者としては、羨ましい限りです。
皆様のご家庭の味、どうかお子様達にも伝授して行ってあげてください。
でないと、日曜の午後に放送されてる“あの番組”でハジをかくはめに・・・。
（余計なお世話ですね。すみません^^;　）

この辺で、お開き、と、します。
ポイントの良回答は
お母様の味に近づいた「まぜご飯」とお答えになったＮｏ４様に、
次点は
>主婦の役得で「メニューを決められる」って回答した責任上・・。
と言いつつも、実用的なメニューをお答え頂いたＮｏ３様に
それぞれ、差し上げたく思います。今回いろんなメニューをご紹介頂きながら、
ポイントを差し上げられなかった皆様、大変申し訳有りません。
これからも、“主婦のシリーズ”を可能な限り続けますので、またの機会に是非ご参加頂けますよう、
お願い申し上げます。

あ～ぁ、家庭の味が羨ましいなぁ。（つい、ホンネ）
またの機会に。有り難うございました。(06/03/26 日 19:40)

回答No.8

noname#19692

こんにちは～！レモンさん。←（合ってますか？＾＾；）

もともと食いしん坊なので料理には気合が入ります。
家族の健康を担っていますからそりゃもう頑張りますともっ！

料理は何でも作りますが、成長期の子供を抱えているものですから、やはり肉料理が多くなりますね…。

今回は我が家で好評の肉料理をご紹介します。

※まず、ビーフの部。
ささがきにした牛蒡と適当な大きさに切った牛薄切り肉（肩ロースがおすすめ）をごま油で炒めてから出し汁、砂糖、酒、醤油で煮る。
出来上がったら炊きたてご飯と混ぜる。

※次はチキンの部。
鶏もも肉を５センチ角に大胆に切って塩、コショウ、カレー粉で下味を付ける。
鍋に油を入れ肉に焼き色を付け取り出す。
取り出した鍋にみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。
炊飯器に洗ったお米を入れ、野菜ジュース、水、コンソメ、白ワイン（無ければ酒）、カレー粉、塩、バターを入れ、肉、玉ねぎ、にんにくをのせて炊く。

※ポークの部。
これはもう、シンプルにポークソテーです。
肉を筋切りしてしっかり叩きます。
塩、コショウをして小麦粉をまぶします。
サラダ油を熱して両面を焼き、中まで火を通します。
お皿に取って、次は焼いたフライパンでソースを作ります。
砂糖をふり入れてカラメル状になったら白ワイン（無ければやはり酒で）とブイヨン、トマトケチャップで煮詰め、塩、コショウで味を調えます。お肉にかけて出来上がり！

こうしてみると簡単なものばかりですね…（＾＾；
でも、どれも１０日も経つとあれが食べたい～！との要望が出る人気メニューです。

最後に残り野菜一掃メニューとして野菜スープを。
残り野菜何でも良いです。にんじん、キャベツ、白菜、キノコ類、大根、かぶ、ジャガイモ、かぼちゃ、葉物類…。
千切りにしてコンソメで煮ます。缶詰のカットトマトを入れると味がまとまります。
ベーコンを入れると美味しくなります。

お料理のカテではないのでこの辺にしておきます。

独身男性のお料理というのも気になるところです。
お酒のアテってどんなものですか？

お礼

なっつさん、こんばんは、ご回答有り難うございます。（風邪、治りましたか？）

>こんにちは～！レモンさん。←（合ってますか？＾＾；）
そうですねぇ、なんか「レモン」ってガラでも無いんで^^;
Ｎｏ６様がおっしゃっている「アブさん」でお願いします。（照れるなぁ、しかし^^;　）

んで、肉料理のレシピまで教えて頂いて有り難うございます。
なかなか、自分で料理を作る機会が無いんで、宝の持ち腐れになるかも知れないけど、
参考にします。ご家庭でも人気が有りそうですね。
さすが、こだわりの奥様、よく心得てらっしゃる。

>独身男性のお料理というのも気になるところです。
たいしたことはしてません。魚が好きなんで、アジやサンマを塩焼きにします。
ただねぇ、煙には気を使いますよ。（レンジの汚れが気になるなぁ。）
あとは、「しょうが焼きのタレ」を使って豚肉を焼くか、目玉焼きか、
そんなところかなぁ。やっぱり買ってくることが多いし。

焼酎にまぐろの刺身、ひじきの煮物、今日の晩御飯です。^^;
（やばっ、そろそろ酔いが・・・）

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 22:51)

回答No.7

K_butler

こんにちは＾＾

私は作るのが好きなのでいっぱい好きな料理があります。でも、「得意」っていえるのかな～？っては思うのですけど、私が作る料理で好きなものというと、手作りのパスタ麺、それから、時間をかけて作ったボロネーゼソース、とにかく、イタリア料理は大好きで、よく作ります。家には乾燥パスタがありすぎるくらいありすぎて、台所の１メートル位の範囲はパスタがずらーっと並んでいます。

後はパッタイですね。主人が魚醤が嫌いなので、魚醤の代わりに普通の醤油を使うのでタイ料理とはいえないかもしれませんけど、自分なりにあれんじしたパッタイは結構好きですし、主人も大好きです。後は、タイ風レッドカレー。カレールーも全て最初から作ります。

後は簡単に出来るドイツ風カツレツとシュペッツレ（ドイツのパスタとでもいうんでしょうか）です。シュペッツレは、手作りです。市販のものは、夫が嫌いなので、手作りで作ります。

それから、サラダとかですとシーザーサラダでしょうか。ドレッシングは手作りです。というか、どのサラダを作るときも９８％は、手作りで作ります。後はギリシャ風サラダやオリジナルレシピのメキシコ風サラダです。

とにかく、いっぱい好きな料理があるので、書ききれませんので、これ位にします。

さて、どのくらいの頻度で作るか。。。っていうと、そうですね。月に１回の時もあれば、２ヶ月に１回とかでしょうか。結構作れる料理がありますので、同じような料理はあまり作ることがありません。

私は子供がいませんので、夫だけの批評ですが、夫はそんじょそこらのレストランよりもおいしいといってくれます。イタリア料理は、得にそうですね。ですので、レストランに行っても、私のイタリア料理のほうがおいしいといってくれますので、うれしいですよ＾＾

お礼

Ｋ_butler様、こんばんは、ご回答有り難うございます。
初めてお答え頂きますね。ひとつ、今後もよしなに。

これは、なかなか、凝ってますね。
>私が作る料理で好きなものというと、手作りのパスタ麺、それから、
>時間をかけて作ったボロネーゼソース、とにかく、イタリア料理は大好きで、よく作ります。
なるほど、手間がかかりそうですね。

レパートリーも広いようで。旦那様はさぞかしご満悦でしょうね。
いや、羨ましい限りだ。^^;

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 22:13)

回答No.6

haraheri-panda

こんちゃ～あぶさん！

ん～～得意な料理？？？
手抜き料理・・・ヽ(´ー｀)ノ
頻繁に使う手はレトルトカレー！
すいません、専業主婦です(；・∀・)
でもレトルトカレー。
月に１度くらい。

好評なのが、レトルト・・・イヤイヤ、手作りカレー。
あっ、手作りって言うのは、レトルトじゃないってことで。
ルーは熟カレーですし・・・。
でも美味いと好評です。
これも月に１度くらい。

あとはハンバーグ。
最近ニンニクを入れ始めまして。今までは入れてなかったんですが、ある日旦那がニンニク料理の翌日は体の疲れが取れてるって言うもんですから、ニンニクを使う物が他に餃子しか思いつか無いので、ハンバーグにも入れてます。
（多分入れるもんなんでしょうが、私は入れてませんでした）
コレは出るときには１週間に１度出ることも。

あとはチャーハン。
面倒な時に・・・。
おでん・・・これまた面倒な時に。
（我が家は夏でも私が食べたかったらおでん出ます）

ではでは！

お礼

パンダさん、こんばんは～。いつもご回答ありがとうございま～す。(^^)

んで、なんだって？得意な料理が「レトルトカレー」？(-_-;)

>好評なのが、レトルト・・・イヤイヤ、手作りカレー。
>あっ、手作りって言うのは、レトルトじゃないってことで。
当り前やん！(^^)　でも、月に一度ですか？もっと多いのかな、と思ってた。

ハンバーグに“にんにく”は初めて聞きました。へ～疲れが取れるんですか。

“お酢”は身体の疲れが取れるそうですよ。スーパーで買ってきた“たまねぎスライス”に、
お酢をかけて食べてます。気のせいか、身体が少し軽くなるよな・・・。
（酒のせいだ、の意見も有る。^^;　）

チャーハンは・・・たしかに重宝しますね。真夏のおでん・・・遠慮します^^;

ご回答有り難うございました。（ちゃんと、寝て下さいよ^^;　）(06/03/22 水 22:00)

回答No.5

omedeto

得意な料理>ギョウザ
月に2度くらい。
家族全員の大好物です。
4人家族ですが、80個作ります。でも、足りません。
この日は、みんな笑顔です。
数が多いので子供と一緒に包みます。
ホント我が家のギョウザは美味しいのよ～!!

お礼

omedetoさん、こんばんは、ご回答有り難うございます。

餃子ですか。なかなか、凝ってらっしゃる。
私も「餃子の○将」の餃子は良く食べます。冬でも生ビールといっしょにね。^^

しかし、
>4人家族ですが、80個作ります。でも、足りません。
単純計算でも一人２０個、ちょっと、私には食べられそうにないなぁ。
ともあれ、ご家族の笑顔が絶えないのは、よろしいことで。^^

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 21:38)

回答No.3

satoshilove2

またまた回答します。
主婦の役得で「メニューを決められる」って回答した責任上・・。

好きな料理
結構　揚げ物が好き。２週間に１回くらい作っているかな？子℃も（１０代）はよく食べます。夫もそれなりに・・・。

得意な（？）料理　煮物（野菜）。次の日のお昼用に多めに作っても無くなることがあるので。こちらはほぼ毎日手をかえ品をかえがんばってます。

冬は鍋、オデン、湯豆腐、風呂吹き大根など結構手抜きできるので助かってました。

お礼

satoshilove2さん、こんばんは、ご回答有り難うございます。

>またまた回答します。主婦の役得で「メニューを決められる」って回答した責任上・・。
まぁ、そう言わないで、^^;　ひとつよしなに。

揚げ物、料理の定番ですかね。皆さん、好物のようですね。

>得意な（？）料理　煮物（野菜）。
>次の日のお昼用に多めに作っても無くなることがあるので。
>こちらはほぼ毎日手をかえ品をかえがんばってます。
ご家族の皆さんにも好評なんですね。

>冬は鍋、オデン、湯豆腐、風呂吹き大根など結構手抜きできるので助かってました。
独身男からは“手抜き”には見えませんがね。^^;

ご回答有り難うございました。ひとつ、今後もごひいきに(06/03/22 水 21:10)

回答No.2

noname#21300

こんにちは。

カレー　隔週土曜日に作ることが多いです。
シチュー　バターと小麦粉と牛乳（と具）が揃っていて、寒い日…冬メニューです。
魚の塩焼きorムニエルor照焼き　楽です!!週1回はそうかも。冬は豚汁を作った日に献立に加えるかな。
チリビーンズ　大豆好きなので…でも月1位かな？
チキンのトマト煮　チキンもトマトも大好きなので…これも月1位です。
唐揚げ・コロッケ・麻婆豆腐　不定期ですが定番ですね。困ったときに。

よっぽどの失敗作でない限り「いけるよ」と食べてます。
最近はケーキやパン作りにも手を染めてしまいました。パンは毎週日曜日の朝食用に焼きますが、まだまだ試行錯誤中です…。

お礼

hide-noriさん、こんばんは、ご回答有り難うございます。

やっぱりカレーは多いんですね。シチューなんかも寒いときにはいいかも。

>魚の塩焼きorムニエルor照焼き　楽です!!
アジやサンマは私もたまに塩焼きします。酒の肴にいいんですよ、これが。^^

なるほど、困ったときの定番料理、ですか。
>パンは毎週日曜日の朝食用に焼きますが、まだまだ試行錯誤中です…。
結構“凝り性”ですか？　^^; 腕を磨いて下さい。
旦那様の満足げな様子が想像できます。

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 20:56)

回答No.1

noname#17451

>あなたが得意な料理は何ですか
手抜きが出来、安上がりなカレーライス

＞どのくらいの頻度（割合）であがりますか？
食事の支度が面倒くさかった時なので不定期です

＞家族の反応は如何でしょうか？
えぇ～～～～～～又カレェー～～～いい加減にしてよねぇ～～～

私の方はというと、カレーを作るのも食べるのも嫌になっちゃいました。

お礼

shokofamilyさん、こんばんは、ご回答有り難うございます。

>手抜きが出来、安上がりなカレーライス
そんな、ご謙遜を。でも、実際そうなのかな？
食事の支度が面倒い時の頼もしい味方？

ご家族の評判も芳しく無いようですねぇ。
>私の方はというと、カレーを作るのも食べるのも嫌になっちゃいました。
そんなもんなのかなぁ。

ご回答有り難うございました。(06/03/22 水 20:34)