まず、どこから山形に行くか
を書かれたほうが適切な回答が増えると思います。
また時期・内容的に、忘年会をかねての観光バス、
帰省やスキー&スノボの高速バスどちらとも
とれますので…
で、私の回答ですが、高速バスと判断して回答させていただきます。
参考URLの長距離/夜行高速バスをクリックするとメイン路線が見れます。
山形ですと仙台バスがありますね。またJRバスもあるようです。
私は福島にいく用事が多く、新宿から出ている高速バスを
たまに利用しますが、基本的に予約は受け付けていません。
HPで問合せ先を調べ、TELしたところ、
「基本的に予約は承っていません。
当日の先着順となっておりますので…」と言われました。
また「今日は大丈夫だと思いますが、確実に乗れるとは申し上げられません。
とりあえず、来ていただくしかない」とも言われました。
各バス会社によって、予約の有無はあると思いますが
そのとき、ついでに聞いたところ、
「高速バスは、あまり予約扱ってないですよ」といわれました。
以上の点と、年末という時期的なことにより、
ご利用したい路線の会社に問い合わせることをオススメします。
また、JRみどりの窓口などにある列車時刻表の後ろのほうに
高速バスの時刻表、料金、問い合わせ先、路線、経由地が
のっているページがあります。それも参考にしてみては。