良く岩手に行く者です。ほぼ全域を観光したと思います。
岩手県は良い温泉地が多いですから、温泉巡りが楽しめます。基本的には車移動になりますね。花巻温泉やつなぎ温泉、鶯宿温泉など東北新幹線近傍の温泉地であれば新幹線+バスなどでも対応できるかと思います。
また岩手はとても食の良いところです。晩秋ならば三陸のホタテ、牡蠣、(サンマ、カツオも初旬ならなんとか)等海の幸が良い時期です。三陸の風景を楽しむのも併せて宮古や久慈方面に行くのも良いですが、盛岡の市内などでも直送のものが食べられます。
盛岡といえば、盛岡冷麺、じゃじゃ麺なども美味しいですよ。
歴史に興味がおありなら、平泉の中尊寺ははずせません。
文学に興味があれば石川啄木、宮沢賢治の縁を訪ねられるのも面白いかもしれません。啄木新婚の家や賢治なら岩手大学内の盛岡高等農林の建物、花巻農業の構内にある家、北上川にあるイギリス海岸、それと賢治記念館でしょうかね。
山なら岩手山や八幡平、私的には姫神山の優しい姿も好きですね。紅葉がまだ残っているでしょうから綺麗ですよ。
以上ざっとあげて見ました。ある程度具体的な地域なり、みたいものがわかるともっと詳しくアドバイスできると思います。なお交通は車が基本ですかね。電車中心なら行くところは限られると思います。
お礼
一番興味がそそられるのは、『食』ですね。 海の幸には目が無いんです! 牡蠣は大好きで、いつも宮城の牡蠣を好んで食べています。もちろんお取り寄せです。 秋刀魚の刺身も大好きで、ホタテのヒモの刺身なんか最高に大好きです。 私1人でいくのなら海辺で何日も過ごして観光も市場だけ!!で充分満足なんですが、 友人たちと行くため、そのようなわけにもいかなくて^_^; 紅葉はいいですね。 少し勉強してあるていど絞ってからまた質問しますので、 そのときにはまたよろしくお願いします。