ryuu1 の回答履歴

薄力粉 １２０ｇ 、 溶き卵 大さじ２、 無塩バター ３０ｇ 、 砂糖 大さじ３ という配合で作りましたが、私が作るとボロボロしてまとまりません。 ですが、人気のあるレシピのようです。 レシピにはまとめにくい時は・・という注意書きはありませんでした。 みなさんはどうやってこのレシピでまとめているんでしょうか。 冷蔵庫で寝かしても、出して指で触るとボロっと崩れます。 ボロボロ崩れる時は何を足したら良いでしょうか？ クッキー作りに慣れている方は、この配合でまとめることができるんでしょうか。 よろしくお願い致します。