kiyochanpeのプロフィール

将来、自宅を改造して小さな店舗経営を予定しています。 ちょっとしたカフェスペースと手作りの瓶詰め製品を販売したいと思っているのですが、以下のような加工品は煮沸瓶詰めで常温保存可能なのでしょうか？ また、自宅を改造して作ったようなスペースで瓶詰め作業を行う 際、どのような設備が必要になのでしょうか？ その方法もぜひ知りたいです。 ・パスタソース 　（ラグーやトマトソース、ペーストなど。やはりクリーム系ソースは難しいのでしょうか？） ・リエット また、瓶詰めに不向きな食材や販売するにあたりお勧めの食品保存方法などがありましたらお教えください。 （書籍などの情報もありましたらぜひ） よろしくお願いします。

JC（青年会議所）に所属している女性経営者です。 所属LOMの女性会員は私一人です。 会員数の減少に伴い近隣LOMとの合併話が持ち上がっているのですが、 その合併するかもしれない相手方のLOMの女性会員は 水商売の方（会員がよく飲みに行くスナックのママさん等）しかおらず、 正直云って戸惑っています。 職業差別はいけないと思うのですが・・・ JC会員には品格が求められるはずだと思うのです。 地域の中で「JCの女性＝水商売」のようなイメージを持たれて 私自身の対外的な印象に悪影響を及ぼさないかどうか心配で、 すごく悩んでいます。退会することも検討しています。 また、近隣LOMに水商売の女性が入会して以来、 私も懇親会等で率先してお酌するよう求められることもあり、 ますます不信感が募ってしまっています。 全国的に見てJCの女性会員には水商売の方も多いものですか？ こんな理由で退会するのは身勝手すぎるでしょうか・・？