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- お店のような黒豆を作るにはどうしたらいいんでしょうか？
黒豆が大好きなのですが、いつも市販のものを購入しています。 できれば自分でも作りたいのですが、 いろんなレシピを見て作っても、 きれいにふっくらツヤツヤにはなるのですが、 市販品のようなねっちり（？）とした食感にはならず 非常にさらっとした黒豆にしかなりません。 大げさかもしれませんが どうすれば、あの水羊羹（ようかん）？のような ねっちりした黒豆ができるのでしょうか？ 教えてください！
- ピンチです！オーブンの設定が１７０℃までしかない！！！
ピンチです！！！ 今日の夜１１時までにチョコを作らなければならないのに、チョコを作る説明書を見ると、「余熱した１８０℃のオーブンで２５分～３０分焼いてください」と書いてあります。 ですがうちの電子レンジのオーブン機能は１７０℃までしかありません！ いったい、何分焼けば良いのでしょうか？？？