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お世話になります。 先日　通販でビュッフェキャセロール２６cmを頼んでいますが よく考えたら深さが浅いのでカレーやシチュー作りには不向きだと 思い、もう１台対応出来る同製品の購入を考えています。 お尋ねですが　ココットロンドとココットオバールは見た目には 同じに見えるのですが、違いがあるのでしょうか？ この２製品の中からカレーやシチュー作りで、２０cm～２４ｃｍ鍋の購入を検討中です。 アドバイス　よろしくお願いします。 大人２人家族です。

最近、鉄分不足解消の為にレバーを食べるようになりました。 良く作るのは生姜煮です。 しかし、先日作るのが面倒でスーパーのお惣菜売場で同じ生姜煮を買ったところ、レバーがとても柔らかくてびっくりしました。 私が作ると、少し硬くて締まった感じになります。 レバーは最近食べるようになったので、こんなものだと思っていたのに、この差は何？と思ってしまいました。 普通は柔らかいんですか？ ちなみに私の調理法は、 １．鶏レバーを食べやすい大きさに切り、牛乳につける ２．沸騰したお湯で３分くらい下ゆでする ３．水、酒、醤油、味醂と生姜を煮立て、レバーを入れて１５分くらい煮る という感じです。加熱時間が長いんでしょうか？ 柔らかく仕上げるコツがあれば、教えてください！