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ある物質が「反応性が高い」ことと「不安定である」ことに違いはありますか？ よく不安定で反応性が高いという表現を見るんですが。

リチウムが赤、ナトリウムが黄色、カリウムが赤紫、カルシウムが橙赤色、ストロンチウムが紅色、バリウムが黄緑色、銅が青緑。 以上の炎食反応のゴロ合わせを「化学の新研究」を立ち読みしたときに読んだのですが忘れてしまいました。 どなたか知っていますか？