sakanasatoのプロフィール

「割烹料理」を食べに行くという表現をたまに耳にしますが、割烹とはそもそも＝料理のことであるため、使い方がおかしいのでは？なんて思いました。割烹料理とは具体的にどういう料理のことを言うのでしょうか？教えてください。