arubyのプロフィール

煮魚をしても主人が「味がしみていない」といって嫌がります。もっと、日本料理屋のように味がしみこむはずだといいます。赤魚などは味がしみこみやすいと思いますが、アジとかその他の魚で煮崩れせずにしっかり味がしみこむにはどうしたらいいでしょうか？主人にカチンと来ているのでギャフンと言わせたいです！宜しくお願いします。ちなみに我が家は濃い口目です。

日曜の晩御飯のメニューを教えて下さい　　いつも　鍋か　手巻き寿司か　焼肉　なんですが、家族ダンランで　変わったメニュー　教えて下さい

カルボナーラでソースを作るときに具材にソースをまぜていると分裂しまいかたまってしまいます。さらさらの感じにしたいのですが。先に卵と生クリームと調味料は混ぜてからしています。宜しくお願いします。

自家製梅干をつけているのですが自家製梅干はつけてから何ヶ月で食べられるようになるのでしょうか?本によって１ヵ月とか３ヶ月とか情報がバラバラなので教えてください。