da89032000のプロフィール

夕食に肉まんを作ろうと思うのですが、夕方の作業を簡単にするには朝のうちにどこまで仕込んでおけばいいのでしょうか？生地を１次発酵までさせ、具を包んだ状態で放置しておけばいいのでしょうか？それとも2次発酵までさせ、蒸すだけの状態にしておけばいいのでしょうか？また、夕方までの保存方法も合わせて教えてください。