tsukuchan の回答履歴

先週、ホームベーカリーの機械を買い自宅で食パンを作っています。 出来立てはとても柔らかくておいしいのですが、翌日以降は どうしても堅くなってしまいます。 持った感じも、市販の食パンよりもずっしりという感じで、 指で押しても堅い感じです。レンジでチンすれば柔らかくなりますが、 保存方法や作り方、材料で改良出来る点があればアドバイス宜しくお願いします。