lovelemon の回答履歴

ネットで見て、冷凍パイシートを使ったピザをつくってみた けど、トマトソースの水分がパイにいってしまい、 パイシートの脇はカリカリでも、具の下はしっとり濡れてました。 ２００℃で２０分やりました。 パイ全体をカリとさせる方法はありますか？ 私が思いつく方法は、 １、オーブンのあとトースターで焼く。 ２、上下さかさまでオーブン（具が下でパイシートが上、可能？） 料理上手ではないので、経験豊富な方、教えてください。