Plinio の回答履歴

家では安めなエクストラバージンオリーブオイルを使っています。結構いい緑色をしているのですが、加熱するとあまり香りがしません。 そこで質問ですが、エクストラバージンオリーブオイルはあまり過熱するものではないのでしょうか？ また、家のオイルは着色か何かしてあって、本当は安いオイルなのでしょうか。 よろしくお願いします。