bigmomo の回答履歴

今週末、友人家族が遊びにやってきます。 大人８人子供５人です。 ・シーフードピラフ（ホットプレートで） ・明太子とポテトのグラタン ・鶏唐揚げ ・グリーンサラダ ・かぼちゃのサラダ までは決まったのですが、あと１～２品作りたいと思っています。 何か良いメニューはないでしょうか？ （出来れば簡単に作れるもの…汗） 結婚して間もないし、元々料理も得意な方ではないので、なかなか思いつかずに困っています。 よろしくおねがいします！

ケチャップと赤ワインとウスターソースとバターを混ぜて作るステーキソースに、ちょっと飽きてきたので、他のステーキソースを試したいなと思っています。おすすめのソースの作り方を教えてもらえますか？

お客さんが多いにも関わらず、毎度ワンパターンというか、どうしても自分の好みで似たようなものに偏ってしまいます。 困ったときはこのサイト(本)に頼るとか、この料理研究家さんが好き、、などお気に入りの料理関係のサイト(もしくは本)を教えていただけませんか。 宜しくお願いいたします。

サラダが大好きです。 でも、ワンパターンになるから・・ お勧めの美味しいサラダレシピあったら教えて下さい。 ドレッシングでもいいです。 なかなか美味しいドレッシング〔市販の〕に当たらないので お願いします。

こんにちは！まったく恥ずかしいのですが料理が全然だめな者です＞＜ そんな私が、初めて朝食を作ろうと思います。 ご飯のおかずとして、オムレツは決定してますが、 そこでみなさまにお聞きします。 ・オムレツの中に入れる具で、最高においしいものはなんだと思いますか？＾＾ （考えたのはひき肉ですがどうですか？！） ・オムレツのほかに、一品作りたいのですが、何がよろしいでしょうか＞＜ ・このサイトでプレーンなオムレツ作りのコツの質問はあったので、それは読んだのですが、 具入りの場合のコツなどありましたら教えてください。 料理の先輩の皆様！どうか教えてください！！！

料理本に書いてある「こんにゃくの煮物」を作っても、イマイチおいしく感じません。 しいたけ味がするのがいいのですが、どうすればいいでしょうか。 例えば、しいたけの煮物の残り汁にこんにゃくをつけるだけでもおいしくなるのでしょうか。

20代男です。 6時半頃朝食を食べるのですが、10時頃には空腹のピークに達します。仕事にも集中できなくて困っています。朝弱いので作るのに時間のかかる料理はできるだけ避けたいです。手軽にできて、腹持ちする朝食を教えてください。 ちなみに普段の朝食は6枚切りの食パン２枚とコーヒー１杯です。

食材のコーナーで質問しようか迷いましたが、スープのだし（スープストック）に使った手羽中、手羽先は旨みが抜けてると思うのですが、これを使った料理でおすすめのものがあれば教えてください。捨てた方が無難でしょうか？500g弱あります。当方男性なので作り方、分量なんかも教えていただけるとありがたいです。