ojyamaのプロフィール

普段きのこを多く使うのですが、きのこはどうやって保存していますか？少し時間がたってしまうと白いものがくっついています。ああなってしまったものはたべられませんか？ 炒めた後、冷凍などはダメでしょうか？まだしたことなくてｗ 経験ある方、教えてください。