nknkayay の回答履歴

海外のアジア食材を扱うマーケットで、超ミニなチンゲンサイのような野菜を見かけました。 大きさは一つの背丈が6～8cm程度で、緑色の部分はチンゲンサイよりちょっと濃い目のグリーンでした。 味はクセもなく食べやすいです。 これはいったい何と言う野菜なのでしょう？？？

今我が家には貝印の　マルチブレンダー　があって、子供（幼児）の食事を細かくする時や、一人分のフレッシュジュース、ドレッシングなどを作るときに使っています。使用頻度は１週間に１～２回程度です。 そこへ、先日ミキサーをいただきました。早速キッチンに出したのは良いのですが、マルチブレンダーとどう使い分けたらよいか分からず、つい慣れているブレンダーばかりで済ましてしまっています。 ミキサーの長所、ミキサーでを使うレシピ、ブレンダーとの使い分けなど、教えていただけたら幸いです。（どちらか片方で普通は用が足りるものなのでしょうか？？） 比較的、どんな料理も試してみたいと思っているので、たくさんのアドバイスお願いします☆　

こんばんは。　長文ですいませんがよろしくおねがいします。　 最近パンを作り始めたのですが、あの捏ねる作業が大変でどうも頻繁にパンを焼く気になれません。 そこで、この大変な作業を機械に頼ろうと思っています。 アムウェイのフードプロセッサーの、パンこね作業はどのような感じなのでしょうか？ 友達にメンバーの方を紹介してもらってパンを焼く作業を見せてもらったのですが、アムウェイの機材をつかっての専用のレシピがあるらしく、それで作られていました。 『市販の本のレシピで捏ねだけをこれでしても、おいしく出来ますか？』と確認したところ、『作った事がないのでわかりませんが、多分大丈夫だと思います。』とのことでした。 プロセッサーで捏ねた後、その容器に入れたまま発酵させてと簡単そうなのですが、私は市販の本に載っているパンのレシピで、パンこねの部分だけを機械に頼りたいのです。 もちろん、フードプロセッサーなら他にも色々と使い道があるので便利だと思いますが、値段が値段だけに一番必要なパン捏ねに不安がある状態で購入する決心がつきません。 それなら他の機能はあきらめてパン捏ね専用の機械にしようか迷っています。 アムウェイのフードプロセッサーを使ってパン捏ねをしている方、フードプロセッサーとパン捏ね機の両方を持っておられる方など、ご意見いただけるとうれしいです。

最近良く見かけるのですが、ナイロン生地のようで、模様がモノグラムに似ているバッグなんです。 ブランド（メーカー）がわかりません。 お心当たりはありませんか？

テレビで最近見たのですが、「干し柿のれん」にするときの器具が写っていました。干すときのひもと柿をくっつける黒くて小さい器具です。どこで手に入れられるのでしょうか？宜しくお願い致します。

フランスのレストランなどの厨房で使われているエプロンを探しています。 ホワイトとブラックの縦ストライプのエプロンです。 多分フランス製だと思うのですが、もしかしたらイギリス製なのかも知れません。 どこで購入できるか知りませんか？