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コロッケを作ろうとジャガイモを茹でたら、新じゃがだったためか、やわらかくなりすぎてしまいました。 それでもなんとかなるだろうとコロッケを作り始めましたが、やわらかすぎて途中でギブアップしてしまいました。 そこで茹でたジャガイモにひき肉、玉ねぎを炒めたものが入ったコロッケの具（という表現であってるでしょうか？）が残ってしまっています。 これを使ってなにかほかのメニューを作ることはできないでしょうか？ 料理が上手ではなく、アレンジができないため困っています。 いいアイデア（レシピ）がありましたら教えてください。よろしくお願いします。