ryotame の回答履歴

以前　テレビの番組でタコの炊き込みご飯風なお料理を作っていました。 食べたこともなければ　もちろん作ったこともないので どんな風に作ればいいのか　全く分かりません。 番組の中では　タコが堅くなってしまって失敗している人も居ました。 どうすればタコが柔らかく、臭みもなく美味しいタコ飯が作れるのでしょうか・・・？ 今晩の献立にしたいので是非ともよろしくお願いいたします。