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Outlook　Expressを再インストールしたいんですが その方法を教えてください！ お願いします！！

日本語が文字化け PowerMac5500/225　MacOS8　IE5です web上の入力フォームに和文を入れようとすると意味不明な文字しかでません。シンプルテキストでは正しく出ますので、この文はシンプルテキストで作成してコピー・ペーストしています。 原因はGoogleで検索してクリックしたところフリーズし、起動しなくなったので、再インストールCDを使い、付属のソフトウェアをすべてインストールしなおしました。各種設定をやり直しているうちにこの症状に気が付きました。どうすればいいのでしょうか。

macのos9を使用しています。I.E５で、お気に入り の項目を削除するにはどうしたらよいですか？ どなたか教えて下さい。 よろしくお願いします。