amuamuco の回答履歴

お料理初心者です。毎日お味噌汁を二人分作るのですが、 イマイチ味噌の量・だしの量の感覚がつかめません。 作り方としては<ワカメと豆腐の場合> 味噌汁のお碗２杯分（８分目×２倍）のお水を沸かし 沸騰したら顆粒のだしを小さじ１ （プリンを食べるようなプラスティックスプーンです) 出し入りこうじ味噌大さじ１入れる。 豆腐ミニサイズ１丁と乾燥ワカメを入れる。 今のところ決まった顆粒のだしとこうじ味噌があるので それを使うとして、入れる量などアドバイスを下さい。

今ダイエット中なのですが、少し体重が減ったごほうびに少しだけ揚げ物を食べたいと思っています。 鶏の唐揚げが大好物なのですが、カロリーを考えるとちょっと躊躇してしまうのです・・。 揚げ物をできるだけ低カロリーで抑える方法、レシピなど教えていただけないでしょうか？