labolabo2 の回答履歴

手作りのケーキやクッキーなどの焼き菓子で、プレゼント用に見栄えのいいものってなんだと思いますか？ 主人の会社の上司に渡すんですが、昼渡して夜食べるまで室温なので、クリーム系以外のものでおすすめがあればアドバイス下さい。 オーソドックスなものならレシピは自分で検索しますので、よろしくお願いします。 今の所アーモンドタルトが候補です。

最近コーヒーゼリーを毎日のように作っていますが、どの配合も感触がもっちりしています。ゼラチンを減らすとゆるくなるだけで、市販のゼリーのようなプルン感がありません。あの程よいプルン度を作るにはどのような配合がいいのでしょうか・・・。できればコーヒーゼリーで、詳しいレシピとゼラチンのメーカーも教えていただければ幸いです。宜しくお願いいたします。

そのままの質問なんですが、生クリームとホイップクリームの差ってなんなのでしょうか？？ いつも買うとき悩むので教えてください！！

カステラの側面の茶色い部分の呼び方を教えてください。知人から聞かれて困ってます。 販売されるときには普通、切り落とされていて、パンで言えば耳にあたる部分です。 耳でも切り落としでもない、ぴったり来るというか、専用の、２、３文字の言葉があるらしいのです。 よろしくお願いします。