kaze99 の回答履歴

地方によって違うかもしれませんが、当地のお祭りや祭事の時、テキヤの人達が 夜店等でするめの姿煮を売っています。とてもやわらかくておいしく、自己流で 兆戦したが失敗ばかりです。炭酸を水に入れ戻すらしく再挑戦しましたが失敗。 どなたか、是非教えてください。