toshinoriooo の回答履歴

CAS冷凍やプロトン冷凍、液体凍結など、急速冷凍はどれがよいのでしょうか？ 食品や食材を急速冷凍する機械を探しています。冷凍の質やコスト面でどれがいいか迷っています。 わかる方教えてください。