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- チキントマトスープをもっと美味しく
昨日チキントマトスープを作りました。 材料は次の通りです。 (1)水：900cc (2)鶏ムネ肉：250g (3)玉ねぎ：大玉1個 (4)人参：1本 (5)ジャガイモ：1個 (6)シメジ：１パック (7)マッシュルーム：1パック (8)トマトピューレ3倍濃縮：150ｍｌ (9)トマトペースト6倍濃縮：１袋 (10)固形のチキンコンソメ：2個 (10)だし醤油：大匙2杯 (11)胡椒＆チリペッパー：適量 肉と野菜も十分に煮込んだし、灰汁も取りました。それで、味の方は 十分に腹の足しにはなるけど、インパクトに欠けて 何か物足りない気がしました。 どうしたら、もっと美味しくなるでしょうか？