yamaguchidaのプロフィール

@yamaguchida yamaguchida
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  • 登録日2013/09/20
  • 私の宝物と言える物はお持ちですか?

    おはようございます。 20代女で飲食店開業を目指してます。 そんな私の宝物は2本の包丁です。 調理師ですから包丁は他にも有ります。 その中で思い出深く、研いですり減り使い難くなる前に、自宅用にしました。 1本目は菜切りで、追い回しと言われる新人時代に買いました。 狭い寮の台所で、毎日桂剥きの練習をしました。 2本目は柳刃で親方に頂戴しました。 親方は都内のお店で重めと言えば、詳しければすぐ解るのを使ってました。 ある時、新品の柳刃を 『軽過ぎて使い難くい、ユリアのような女向けだ』 と言われ、お安くないですから有り難く頂戴しました。 その後、冷静に考えたら、使い慣れた物以外買わないです。 きっと私の為に見立てて下さったと分かり、涙が出ました。 親方は独立され、私も今はお手伝いさせて頂いてます。 周囲には気難しいとも言われますが、 私はとっても気が合うし、今後も良い関係で居られると思います。 私の宝物、エピソードが有れば教えて頂けると嬉しいです。

  • ざっくりとしていて申し訳ないですが…

    ざっくりとしていて申し訳ないですが… 体育の授業で縄跳びをやっているのですが、どうしても二重跳びができません。 こうすればできるといったようなコツや練習方法があれば教えて頂きたいです。

  • マックチュロスどうでしたか

    マックチュロス、食べた方、味はおいしかったですか? マックっぽく脂っこい感じですか? ミスドのドーナツと比べるとどっちがおいしいですか? 感想が聞きたいですー!

  • 冷蔵庫の中の整理整頓

    冷蔵庫の中の収納がうまくできず、 気がつくとぐちゃぐちゃです。 知らぬ間に奥においやられ、あれ、こんなものあったな、食べるの忘れてた、、、というもの が奥からでてくることもしばしば、、、、 妻が粉系の調味料も冷蔵庫で保存しているので 1段はほぼ調味料でしめているので二人暮らしの割には スペースはいっぱいです。 定期的に整理しなさいといわれてしまえばそれまでですが みなさんの実践されている冷蔵庫整理術があれば ぜひ教えてください。

  • 台所

    初めて投稿させていただきます。 宜しくお願いします。 キッチンの下の収納が上手くいかず物が溢れ返って毎回リバウンドの日々を送っています。 どの様にしたら良いか教えて下さい。