chinastory の回答履歴

中国の揚げパン油条を３回作ってみましたが失敗ばかり。 膨らみの悪い　硬いパンになりました。 材料は、強力粉・重曹・重炭酸アンモニゥム・塩を使いました。 作り方をご存じの方、ぜひ教えてください。