uvumiのプロフィール

お味噌汁を美味しくするコツ 私は「味噌を入れたら煮たてないこと」 です。 ダシは、煮干を使っています。 煮干のダシは頭もわたも取りません。具と一緒にいただいています。 このほうが体に良いですし、魚にも優しい・・・ ちなみに私の骨密度は20代前半なのです（現在35歳・喫煙者・女性） あと、お勧めの具を少し 「玉葱だけのお味噌汁」 　　　　　　　シンプルだけど、美味しくていつでも作れますよ。 「大根・茹でた大根の葉・里芋」 　　　　　　　里芋は冷凍のものでも美味しくできます。 「なす・みょうが」 　　　　　　　クールなイメージのお味噌汁なんです＾＾ 「かまぼこ・みつば」 　　　　　　　これもクールな味噌汁 「ジャガイモ・玉葱・油揚げ」 　　　　　　　暖かいイメージのお味噌汁です。 ****ここで番外編***** 簡単すまし汁 　椀に「とろろ・梅干・おしょうゆ」を入れ、お湯を注ぐだけ！！ 　梅干を崩しながら召し上がってください。 　見た目にも粋なすまし汁で、味もさっぱりしています。