santababy の回答履歴

塩麹の使い道についてお聞きしたいです。 現在アパートで一人暮らしをしている28の男です。 友達が実家で塩麹を作っているらしく、どんなものか興味があったので分けてもらいました。しかし、もらったはいいのですがどう使っていいものかわからず、仕事も忙しいためご飯はほぼ外食かスーパーの惣菜ですましてしまい、ほとんど使う事がありません。 そこで塩麹を使った簡単に出来る料理があれば是非教えていただきたいです。クックパッドなんかも見るのですが、結構手間がかかるものが多く自分ではうまく作れる自信がありません・・・。

みなさんがよく作るお弁当のおかずを教えてください 簡単で美味しいものありましたら、ぜひ！

ロースハムの美味しい食べ方を教えてください。

里芋グラタンを作りましたが上手くできません何かコツがありますか？ 作りました経緯は。 １、里芋は皮をむいて一口大にして、水から茹で箸が通るまで煮る。 　 ２、ミキサーで(1)里芋をドロドロ状にしてボールにとる。 ３、(2)牛乳100CC・バター１０ｇ・塩・こしょう各少々をとろりとするまで弱火で煮る。 ４、(1)(2)を器に入れてベーコンと溶けるチーズ（ピザ用）を上のせてグラタン風に形を作る。 ５、２００℃に熱したオーブンに入れて、焼き色がつくまで１０分～１３分焼きました。 感想は、料理店で食べた味とは空前の違いで何を食べているかも、食感もなく水っぽいヘンテコナ グラタンになりました。 美味しいグラタンを家で作りたいです。 教えてください。

いつも回答ありがとうございます。この題名で質問見てくれる方がいるかどうか不安ですが、見てくれた方ありがとうございますw 私の楽しみの一つに「酒とつまみを食べながら映画を見る」というのがあります。ただ、つまみはもっぱらチーズとお刺身です。そこで質問なんですが、チーズに合うお刺身ってなんでしょうか？料理しないもんでいまいちピンときません(汗) 野菜と混ぜてマリネ(?)もしてみたいです。チーズに合うお刺身があれば教えてください！ちなみにチーズはブラックペッパーが入ったものをよく食べます。