matagiのプロフィール

蕎麦打ちをして、連がった蕎麦にするのには何が重要なポイントでしょうか。 蕎麦粉、水廻し、こね、ゆで、には充分気を遣っているつもりなのですが、「いいとき」と「悪いとき」があって、どこが悪かったのかがわかりません。 打つのは二八です。 ワンポイント・アドバイスなど有りましたら、よろしくお願いいたします。

在来工法の一戸建ですが、 テレビの後ろの壁のコンセントから横の壁のコンセントにスピーカーの配線をしようと思うのですが、床下から もぐれそうなので、コンセントプレートはずして床下にめがけて配線を落として、隣の壁のコンセントのところからも配線を落として床下で結線させようと思いますが、要は部屋内に配線を見せないようにしたいのですが。 壁と床下には隙間もしくは配線をとることができるでしょうか？ まだもぐったことないのと床下が結構せまそうなので 何回ももぐるのは大変そうなので、質問してからできそうならばもぐって見ようと思いますが、 可能不可能、なにかいいアドバイスがあれば教えてください。 わかりづらい文章かもしれませんがよろしくお願いします。

　こんにちは。うちの母が最近そば作りに凝っています。 そこで質問なのですが、分量やこね方など、一応プロっぽい方に教えてもらっているようなのですが、どうにも上手く行かないようです。 (1)茹でるとブツブツ切れてしまう。 (2)食べるとなんだか団子っぽく、かたまっている。 どんな些細なことでもいいので、何かアドバイスあればよろしくお願いします。

これからの季節のデイキャンプ用にスクリーンタープを購入しようと思っています。 夫婦と小学生低学年、幼稚園生の娘二人の4人家族です。 第一候補はスノーピークのランドブリーズ リビングシェル "シールド" 第二候補は小川のリビングシェルターIII 第三候補は小川のスクリーンキャビンHG を考えていいます。 設営、撤収のしやすさ（初心者でもOK?）をまず重視します。 次に風雨の耐性です。その次に居住性でしょうか。 これ以外でもお勧めなものありましたらアドバイス下さい。 予算は10万程度で長く使えるものを考えています