alex103akihiro の回答履歴

長ネギを買ってきた場合、どうやって保管してますか？ 冬はいいですが、夏は冷蔵庫にしまいたいのですが 長くて入りません。 買ってきてすぐ包丁で二つに切って冷蔵庫に保管しますか？

お願いします。 昔から中華やさんで食べる独特の鼻に抜ける香りのおいしいチャーハンがだいすきです。 家で試してもなかなかあの味が出せません。 この間ニッスイの冷凍のチャーハンを食べたのですが再現がされていてとてもおいしく冷凍食で作れるならやっぱり味付けは可能かも知れないと思いました。 あの味付けは　ずばり何なのでしょうか？ 家では　味の素とかのうまみか鶏がらスープのもととかしか思いつきません。 ラードでしょうか？ ずばりあの味付けをお教えいただけたらと思いました。 よろしくおねがいします。