ns3131ys15 の回答履歴

食品の保存期間（賞味期限・消費期限）についての素朴な質問です。 加工食品にも保存期間として賞味期限・消費期限が明記されてますが、どういう基準で期限が設定されているんでしょうか？ 生産者や製造者が実際に実験や試験をして決めているんでしょうか？ それとも一定の目安みたいな基準があって、それに沿って設定されているんでしょうか？ それと、日持ちさせるために保存料などの添加物を使用する場合の期限の基準も同様に一定の目安で設定されているのか、それとも実際に実験や試験をして決めているんでしょうか？ よろしくお願い致します。