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自家製の玉葱のドレッシングを作る為に 健康オイル（コレスレロール０などの）を探しています。 メーカーや種類も豊富でどのオイルを使おうか迷っています。 おすすめなどありましたら理由も添えて教えて頂けると助かります。 宜しくお願いします。

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仕事で大阪に住み始めて、1年になります。 それまではずっと中国地方から出たことがありませんでした。 高校までは広島県尾道市→大学は徳島、 その後、就職で、松山→岡山と転々としてきました。 その後、広島市内に住むことになりました。 仕事柄、中国地方の主要都市には何度も行きましたが、 やはり広島市は中国地方の都市の中でも、格段に都会に感じました。 しかしその後、大阪市に転勤になり、地理を覚える意味でも 周辺を散策していたのですが、大阪市に比べると、 広島など、明らかに田舎に感じます。 （まぁ、当然かもしれませんが・・・）、 むしろ広島市より企業の支店の数は少ない 神戸市や京都市でも、広島市よりずっと都会に感じます。 そこで、ふと思ったのですが、 関西の方から見ると、広島市程度の都市は田舎なのでしょうか？？ 東京の人からみる、仙台市も同様でしょうか？？ ご意見、お願いします。