henachoko-3 の回答履歴

情けない話しですが、相談お願いします。 6年前、学生だった頃アルバイト先の店によく来たお客の女性にストーカー紛いの事をされてます。 僕は27歳で、相手は42か3歳です。 昼夜かまわずに家（実家と僕のアパート両方）に電話をかけてきたり、フェイスブックやmixi、ラインに絵文字つきでコメントを残す。 2年前から付き合ってる彼女に嫌がらせの電話をしたりSNSで罵倒したり、本当に困ってます。 特に背筋がゾッとしたのは捨てアドに 「ウエディングドレスを用意した」 「赤ちゃん用品を揃えた（写真付き）」 「私が堕した赤ちゃんの写真」（こちらは彼女に来ました） と来た時でした。 警察に行っても男のせいかあまり真剣に取り合ってもらえませんでした。 来春結婚式を挙げる予定です。 ストーカーと物理的にも精神的にも離れたいですが、勤めてる会社が僕もストーカーも生活圏でせいぜい引っ越しするくらいしかできません。 アドバイスお願いします。

メレンゲの作り方を載せているサイトを見ると、予め卵白を「冷蔵庫で冷やしておく」という記述と「レンジで温めておく」という記述の2種類が見つかります。先日の『世界一受けたい授業』では「レンジで10秒程温めておくと、手動泡だて器でもすぐにできる」と言っていました。 結局のところ、どちらなのでしょうか？　冷やすのにはまた別の目的があるのでしょうか？

ホットケーキミックスを使ってドーナツを多量に作りすぎました。 残ったのを次の日に食べたら　とっても油っぽくなってて食べれませんでした。 たくさんあるので冷凍してますが何かに使えないでしょうか？もったいなくて捨てられません。

質問なんですが クッキーを作るのに 食塩不使用のバターが 100g必要なんです。 でも80gしかないのですが そのままやったら やはり味ゎ変わってきますか?? 足りない分を 普通のバターやマーガリンを 使ってはダメですか??

私がガトーショコラを作ると表面が何と言いますか、 固くなってしまいます。しいて言うならマカロンのような表面ですかね… でもお店などに売っているものは表面がしっとりしていませんか？ ガトーショコラの側面と同じような固さで。 いったいどうしたら表面がカチカチにならずに おいしく焼けるのでしょうか？何かコツなどありましたら教えて頂けませんか。 ちなみにオーブンレンジ？を使っているのも何か関係あるのでしょうか…

金やゴールドといったイメージ、名前、パッケージ… の、お菓子を探しています。 特殊な名店での（ネット通販でしか買えないような）お菓子ではなく、 ちょっとしたスーパーか百貨店で買えるようなものでしたら有難いです。 よろしくお願い致します。

いつもお世話になります。 バニラマカロンを作ったのですが、ふちに焼き色がついてしまいました。 焼き上げ温度は160度余熱140度16分焼きです。 色を付けないように130度でやきあげたら空洞がついてしまいます。 カットボードを使おうかと思うのですがもし使っている方、温度と焼き時間はどうしていますか？

最初に作ったレアーチーズケーキは滑らかに出来たのですが 次に作ったのはべチャットした生地になってしまいました。 最初と次の違いは 1　クリームチーズをカロリーを低い物にした。 2　卵黄を加えてみた。 3　ふやかしたゼラチンをレンジでチンしてまださめていないうちに混ぜてしまった？ 以上が1回目と2回目の違いなのですが 何が原因なのか分かりません。 ちなみに味はとってもいいです。 ただ、見栄えが(表面が）べたべたした感じでおいしそうに見えません。 材料費も結構かかるので出来れば失敗したくないのですが 原因が分かりません。 ただ、ゼラチンを入れたとたんそうなったような気がします。 ゼラチンと卵黄が合わなかったのでしょうか？ 分かる方があればお教えくださいませ。 よろしくお願いいたします。

最初に作ったレアーチーズケーキは滑らかに出来たのですが 次に作ったのはべチャットした生地になってしまいました。 最初と次の違いは 1　クリームチーズをカロリーを低い物にした。 2　卵黄を加えてみた。 3　ふやかしたゼラチンをレンジでチンしてまださめていないうちに混ぜてしまった？ 以上が1回目と2回目の違いなのですが 何が原因なのか分かりません。 ちなみに味はとってもいいです。 ただ、見栄えが(表面が）べたべたした感じでおいしそうに見えません。 材料費も結構かかるので出来れば失敗したくないのですが 原因が分かりません。 ただ、ゼラチンを入れたとたんそうなったような気がします。 ゼラチンと卵黄が合わなかったのでしょうか？ 分かる方があればお教えくださいませ。 よろしくお願いいたします。