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トランス脂肪酸 巷で時々話題になるトランス脂肪酸ですが、各国規制に乗り出していますし使用禁止のところも出てきました。 日本は、表示すらされておらず食の安全と叫ぶ政府も結局は業界団体には逆らえずといった状況です。 我々貧乏庶民は毎日高級なオリーブオイルを使うわけにもいきません。 天ぷらなどの揚げ物に、ごま油なんて勿体無くて使えません。 トランス脂肪酸が少な目で、値段がお手ごろな食用油はないものでしょうか？ ご存知の方は教えて下さい。 また、ファーストフードやファミレスなどの外食産業でトランスフリーに取り組んでいる状況などを知っている方が居ましたら教えて下さい。 お願いします。

食品添加物には発ガン性物質が多いと聞きました。具体的にどんな食品に入っているのでしょうか。ポテトチップスやコンビニのフライドポテト、かまぼこ、ソーセージ、ミートボール、カレー粉などでしょうか。また口に入るのを避ける方法、落とす方法などご存知の方いらっしゃいましたら是非教えて頂けるとありがたいです。宜しくお願いします。

市販のお菓子などの原材料の所に植物油と書かれている場合は何の油でしょうか？？ ●植物油（パーム油・米油）と書いてあるものもありますが、ただ植物油と書いてある場合は何の油でしょうか？？