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お勧めの素麺 　水前寺素麺・三輪素麺・揖保の糸・島の光などいろいろあるので購入するのにためらってしまいました。 素麺はのど越しがよいので老人も夏は喜んでくれますが、何処が美味しいのかわからないのです・私はそばきり食べないのでお勧めを教えてください。

ナスの漬け方について ナスのきれいな漬け方を教えてください。 各種レシピを見てチャレンジしても色、硬さ等、うまくいきません。 ナスの品質か、ミョウバン、塩の分量か、漬け置く時間か、スーパーで売っているような漬物にできません。 また、わさびナスを作りたいのですが、成功している方、教えてください。

なるべく牛乳の味がしないフレンチトーストを作りたいのですが、良い料理方法をご存じの方がいらしたら教えてください。