latache1972のプロフィール

地下のワインセラーについて教えて下さい。 昔、野菜の貯蔵に使っていた地下をワインセラー風に改装しました。 地下なので夏はまぁまぁ涼しく、冬はまぁまぁ暖かい感じなのですが 夏場だけ湿気があり、カビ臭い感じです。 見た目はいい感じなのですが臭いが気になります。 友達に見てもらったりして自慢な感じでいたのですが ワインに臭いが移っちゃうんじゃないの？とお酒を扱う仕事をしている人に言われ ショックを受けてしまいました。 どうなのでしょうか… でも、ワイン醸造所など見せてもらった事もありますが地下のワインセラーはカビ臭かったです。 地下で保存するにあたり問題ありますか？ 光が入らない事と年間通しての温度差が少ないのはワインのために良いとは思うのですが… 臭い…ダメですか？

ワインに詳しい方教えて下さい。 アスティ カヴァ スプマンテ プロセッコ ランブルスコ ってなんですか？ 私の中の認識は、 アスティ→甘口発泡、どれも量を飲むには甘すぎる… カヴァ→辛口発泡、よくシャンパンに匹敵する。的な評価があるが、辛くて美味しくない。すぐ酔う(T_T) スプマンテ→よく耳にするけど意味不明 プロセッコ→わかりません。 ランブルスコ→甘口赤発泡 泡物が好きで、低価格な物をおウチ用で飲んでいるのですが、好きなら少しは詳しくなりたい！と思いまして!! 食前酒とかランチ向きとかもあるんですか？ 何でもいいので教えて下さい。

味はどの時点で感じるのか？ よくグルメ番組などで、食べ物を口に入れた瞬間「美味しい！」なんて感激してる光景を見かけるのですが、あれが昔から不思議でした。 確かに味蕾は舌の上に広がっているわけだから、そこに乗せたら味を感じるという理屈は分かります。 ただ、自分の体験からすると最終的に味を感じることができるのは、食べ物を飲み込んでからなんです。 口に入れた瞬間に美味いか不味いかの判断はできません。 もしかして僕は味覚オンチなんでしょうか？ 普通の人は口に入れた瞬間に「美味しい」と感じることができるんですか？

シャンパン　サロン　瓶のラベルとボトルの形状についての質問です。 以前（約4年前）に、職場の先輩にサロンをプレゼントした事があるのですが、 瓶の形状が現行のものとは違っていました。 現行のものは正面のサロンのラベルが張ってあり、その上部に「SALON」というのが横長の楕円 に囲まれて瓶から浮き出ているものですが、 当時に購入したものはラベルのある正面の位置に「S」という文字だけ瓶のガラスが浮き出ているものでした。（記憶が定かではないのですが「S」の回りは四角く、瓶が浮き出ていたかもしれません・・・。） 杉山さんという先輩にプレゼントしたので「S」が浮き出ていたのは間違いないのですが、 当時はワインの知識もほとんどなく、何年のヴィンテージをプレゼントしたのか覚えていません。 瓶がいつからマイナーチェンジをしたのか知りたく、こちらで質問させて頂きました。 ちなみにサロンは熟成に耐えうる良い生産年の葡萄のみを使用して造られるのですが、 最近のサロンの造られた年は1985,88,90,95,96,97年です。 96と97年は最新のラベルになっていますのでその前だと思うのですが・・・ 出来ればマイナーチェンジ前の瓶の画像をお持ちの方、もしくは載っているサイトを知っている方がいればご紹介頂きたいです＞＜；

イタリア産シャンパンのラベルの見方を教えてください☆ 美味しいシャンパンに出会いました！ イタリア産であることしか読み取れず、単語を頼りにネットでサーチするのですが、 お目当てのシャンパンにはたどり着けず・・・。 このシャンパン情報を教えてください。 また、ネットやお店で購入できる場所をご存知の方、教えてください。 ラベル写真を添付します。 宜しくお願いいたします。