tokobushi の回答履歴

アタリメの作り方を教えてください。 スルメイカを釣ると、船上干しや一夜干しを作ります。 さらに、カラカラのアタリメを作りたいのですが、 よくわかりません。 ただひたすら硬くなるまで干せば良いのでしょうか？ 炎天で干すのでしょうか？ 何時間くらい干すのでしょうか？ どなたかご教授お願いします。