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今日、シフォンケーキを作って、明日の夜にクリームでデコレーション予定です。 本には逆さにして冷ますと書いていますが、常温で明日の夜まで置いておいてもいいのでしょうか？ それとも、逆さにした物を冷蔵庫で冷やすのでしょうか？ よろしくお願い致します。