nyorolinのプロフィール

餡子って、すごく熱くなって冷めにくいイメージがあります。料理というか、科学の質問になってしまうのかもしれませんが、どうして熱が逃げにくかったりするのか、ご存知の方がいたら教えてください。

ホットサンドメーカーを購入しようと考えています。 （電気タイプ） そこで質問なんですが、鉄板が△と□タイプどっちがいいでしょうか？？ △は食べやすそうですが、具があんまりはさめなさそうなイメージ。 でも最近は△の方が多いんですかね？！ オークションを見ているとほとんどが△タイプなので・・・。 アドバイスお願いいたします★

一人暮らしをはじめ、自炊をがんばっているのですが、包丁の刃先の部分にすぐサビがつくことに悩んでいます。新しくはないですが、切れ味のとてもいい包丁で研ぐには早いし、洗うときも手を切りそうで本当にこわくてかなり気をつけて洗っています。ちなみに、スポンジで洗うと横から触れただけで簡単にスポンジが切れてしまうことがあります。普通に一晩まな板の上に放置しただけで出てしまうし、サビといっても水をかければ落ちる橙色の液なのですが、体にいいものではないと思います。なにか手入れの仕方が抜けているのでしょうか・・

鍋の底ややかんの底が　すすで黒くなっちゃうのは なぜですか？？

ステンレス製の（18/10）直火式エスプレッソメーカーの購入を検討しています。底の直径が１０cmないのですがＩＨクッキングヒーターでの使用は可能でしょうか？ エスプレッソメーカー輸入元に問い合わせたところ１２cm以下は無理ですとの答えだったのですがもししようされておられる方がいらっしゃいましたら詳しいお話を聞かせていただけないでしょうか？ 宜しくお願い致します