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米ぬか中に含まれるシトステロール配糖体をHPLCで抽出したいのですが、標準品にシトステロール配糖体がないのでシトステロールを使うことになり、シトステロール配糖体の糖を切って定量したいのですが、どうやってきるのか分かりません。 酸か酵素を使うらしいですがどんな物質を使うのかとできたらメカニズムなど教えてください。