neo_chemのプロフィール

全てがうろ覚えですので違うところがあるかもしれません。 　むかーし読んだ食品添加物の本で、アスパルテームの害として、フェニルケトン尿症の人が摂ると毒っていうのと、３６度程度の熱で毒性？発ガン？物質（確かジケトピペラジンっていう名前だと思う）に変わるという２点が主に載っていました。 　前者のほうに関しては意味無いなと思いましたが、（その理論でいくと蕎麦をまず規制しないといかんでしょ、と）後者に関しては「あかんじゃん」と思いまして、長らくアスパルテーム入りのものやパルスイートなど使わずに来ました。 　で、一年ぐらい前かな。味の素の広告かなんかだと思うのですが何かで「アスパルテームの温度による変化を克服できた」ような記事を見ました。たぶん今販売しているパルスイートは温度変化の害がなくなってると思うのですが、他のアスパルテーム入りの商品はどうなんでしょうか？味の素社以外の製品です。 　

全てがうろ覚えですので違うところがあるかもしれません。 　むかーし読んだ食品添加物の本で、アスパルテームの害として、フェニルケトン尿症の人が摂ると毒っていうのと、３６度程度の熱で毒性？発ガン？物質（確かジケトピペラジンっていう名前だと思う）に変わるという２点が主に載っていました。 　前者のほうに関しては意味無いなと思いましたが、（その理論でいくと蕎麦をまず規制しないといかんでしょ、と）後者に関しては「あかんじゃん」と思いまして、長らくアスパルテーム入りのものやパルスイートなど使わずに来ました。 　で、一年ぐらい前かな。味の素の広告かなんかだと思うのですが何かで「アスパルテームの温度による変化を克服できた」ような記事を見ました。たぶん今販売しているパルスイートは温度変化の害がなくなってると思うのですが、他のアスパルテーム入りの商品はどうなんでしょうか？味の素社以外の製品です。