9484gogo の回答履歴

カレーの塩味を和らげる方法教えて下さい。 一般的な市販のカレールウを使っています。 我が家は減塩醤油や減塩味噌等を使用。 どの料理も、ほとんど素材の味に近い位の薄味です。 加えて、好き嫌いが激しく主食類はご飯だけでなく麺類等他の物も全くと言っていいほど食べません。 従ってカレーも、ご飯無しのカレーだけです。 （野菜や奴などにかけて食べる事は有りますが。） そのせいかカレーの辛味よりも塩味が酷く強く感じ気になります。 辛いのは平気ですが、塩分が強いのは吐き気を伴い身体が拒否します。 塩味を和らげる調理法は有りませんか？ 何を混ぜたら良いとか‥ カレー自体は好きなので、カレーらしさを損なわないで味を変えられる方法は無いでしょうか？ 料理のお得意な方、お力を貸して下さい。 宜しくお願いします。

鶏手羽元を調理しました。フライパンでかなり炒めたので生ではないと思うのですが、 血？みたいなやつが気になります。 これは何なんでしょうか？

アスパラガスが苦手です。ですがなんとかして食べれるようになりたいです。 苦手な理由は独特の臭みです。 臭みが減るレシピがありましたら教えて下さい。

ビーフシチューの角肉を柔らかく煮る方法を教えて下さい。 市販のルーをつかい、普通の鍋で作ります。何か裏技とかあれば教えて下さい☆

こんにちは 先日防災の日の記事の中に 　非常食にコンビーフの缶詰がおススメです。 との記事を見つけたんですが 今迄さほど、 コンビーフを食べたとか コンビーフが美味しかったとかいう記憶がありません。 美味しくなければ例え非常食でも・・・という気持ちもあるし どうせなら美味しい食べ方とか 美味しい銘柄とか知っていたらいいな。と思いました。 世の中にあんなに出回っているものなので きっと美味しい食べ方があるに違いない！！と思っているのですが 美味しいレシピをご存知の方、どうぞ教えて下さい。 よろしくお願いします。 非常食としてのレシピは期待してはいないので 普段の素材としてのレシピをよろしくお願いします。

今、じゃがいもとニンニクが大量にあるわりには他の食材がほとんどないんですが、じゃがいもとニンニクだけでできるオススメのレシピを教えてください。 メチャウマ！なやつをお願いします！

昨夜、初めて味付け玉子を作りました。 味見をしようと先ほど食べてみたのですが、 いい味が出ている点は良かったです。 しかし、冷蔵庫で保存しておいたために冷たくてどうも食べにくいです。 どうすれば冷たい味付け玉子をおいしく食べられるでしょうか？ よろしくお願いします。

少し手を加えたいんですけど何かより一層美味しくなる方法はありませんか？ いつも玉ねぎのみじん切りや調味料を入れる程度なんですが…。 回答お願いします(>_<)

いっちばん見かけるカレーは、 じゃがいも、たまねぎ、にんじん、豚肉というパターン いわゆるポークカレーだとほぼ仮定して（もちろん例外はあるけどこの際これで話を進めることにして）、 なぜ対照的に、ビーフカレーでは野菜がごろごろしていないのでしょうか。 なぜ、ビーフカレーはこういうスタイルになったのか？？ 私はどちらも大好きです♪ まあ息抜き的な小疑問ですので、興味がある方で分かる方、 宜しくお願いいたします。

市販のエビピラフをもっとおいしく食べる方法はないでしょうか？。これを入れたらもっとおいしくなるとかおすすめの方法があれば教えてください。