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- エクセルシオールのクリーム
エクセルシオールの、例えばアイスカフェモカみたいなメニューには上にクリームを乗せますよね？ あのクリーム、けっこうあれだけすくってなめるのが好きなのですが、 ずっと気になっています。 普通のクリーム(生クリーム）などとは違って、なんかメレンゲみたいに泡立てただけ みたいな感じでしょう？ 見ていると、タッパーのようなものからスプーンのようなものですくっています。 あれは普通のクリームとどこが違うのでしょう？作り方？素材？ もしわかれば教えてください。