remiko2のプロフィール

バーミックスで、生クリームや卵白を泡立てようとするのですが、全然うまくいきません。 容器は、私はタッパーウェアからバーミックスを購入しましたので、細長い縦長の容器でしています。 説明にあるとおり、上下に空気を含ませるようにしているのですが、いつまでやっても角など立たず、だらっとしたままでいらいらしてきます。 何かポイントなどありますか？　ご存知の方おありでしたらよろしくお願いいたします。

私はほとんど飲めないので、少ないものを買ってきても、 残ってしまいます。 でワインとビールの残りの活用方法があれば教えて下さい。