chokopaa11 の回答履歴

香港などでよく食べる点心には、沢山の蒸し餃子があり、 薄く透き通った皮をしています。 浮粉を使って作るものだそうですが、 何度か浮粉のレシピでチャレンジしてるのですが、 あれほど透き通らず、またプルンっといった食感も違います。 もしプルンっと、透き通るコツ等ご存じの方 教えて下さい。よろしくお願いいたします。

スーパーの魚売り場で社員をしています。上司から成人式に売る商品を 考えてこいといわれました。成人式だから売れる商品って何かないでしょうか？たとえばクリスマスなんかは何に使うのかわかりませんが スモークサーモンやイクラがよく売れるのでたくさん仕入れて売り場の目立つ場所に置きます。クリスマスのように成人式だから家庭で作られるメニューって何かあるんでしょうか？ちなみにこの日の特売は鯛（刺身可）１尾、 手巻きセット（手巻き寿司用の柵セット　まぐろ。鯛（またはハマチ）サーモン。イカの４種）とお刺身８色盛り合わせです。毎年成人式の特売は鯛と手巻き寿司用のセットを入れてるそうなんで成人式は鯛とか手巻きをする家庭が多いのでしょうか？ほかには何かないですか？考えてもなかなか思いつかないんでなにかあれば教えてください。 一応、ほかに特売以外で売り込み考えてるのは手巻きセットとは別に刺身用サーモン、まぐろ、ほたて貝柱などです。